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提高热风旋转炉技术含量是食品机械努力的方向
点击次数:470 发布时间:2017-07-07
   根据国家相关政策,热风旋转炉等食品机械行业应为重点扶持行业。提高热风旋转炉技术含量,让食品机械发挥zui大价值也是一直努力的方向。必须将食品机械应用到各类食品加工生产,以减少农产品因未能及时加工而造成的损失,及半成品食物未能及时杀菌保鲜而腐烂变质带来的二次浪费。找对方向,食品机械仍然是朝阳行业。
  热风旋转炉应用:
  1.热风在炉内对工件进行烘干,并由风机过滤水份吸入进行循环利用,电加热热风机循环吸风出风,有效节能环保。
  2.风槽用减音材料并盖有透明减音罩,既方便监察又可以减低噪音,一举两得。
  3.高速风直接作用于工件表面,可吹干水份至只剩一层薄薄水膜。
  关于热风旋转炉的说明
  一、热风旋转炉烘烤范围:
  热风旋转炉适用於烤制月饼、土司、点心、土司麵包、汉堡、礼饼油皮酥、法国麵包、曲奇、饼干类等具有优越之全功能。
  二、热风旋转炉烘烤量大:
  一般热风旋转炉一次可烤32盘,柴油、电力(65KW)、瓦斯燃料皆可使用,採用炉内旋转式烘烤,烤出色泽均匀一致,可随心所欲烤出自己喜欢的顏色,它烤量大,是一般层炉(6盘)3-6台的烤量。
  三、热风旋转炉安全性高:
  热风旋转炉所接之电路均採用内装密闭式,不易被虫鼠咬坏,採用日本、西德进口原件不易发生故障,IC微电脑温控器控制,敏感度高,易於掌控、操作简便,使用燃烧机為目前日本zui先进的OLYMPIA(奥林佩并)燃烧机,其特性如下:
  1.採用自动控制
  2.採用高压喷雾方式,达到完全燃烧
  3.採用全自动监测系统监视,点火失败,自动停机并停止送油,发生警报
  4.废气排放低符合环保部门规定,CO(一氧化碳)為50PPM,NOX(氧化物)为70PPM
  5.热风旋转炉燃料為柴油,而柴油不易起火,不会造成危险。另外,若快慢速发生故障下迴转时,燃烧机自动停火,这样就不会烧坏发热管和炉内设施。
  四、优越性:
  1.热风旋转炉採用进口耐高温岩棉,保证耐高达650?C,使热风旋转炉炉内温度不易外洩,双而达到升温快,即可省燃料又可约省时间
  2.不锈钢内璧,耐高温双层玻璃隔热门,性能好、视线佳使你能烘烤时能清晰看到内部迴转情形
  3.可拆卸再组合,不受空间影响
  4.自动抽风系统非常人性化设计,主要用於当炉内食品须出炉时,操作人员打开热风旋转炉炉门的时候,炉顶部的抽风机会自动打外洩的热量抽走,操作人员就不会被热器侵袭。
 

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